每个家庭都有人负责家务事，比如做饭、打扫、整理等等，每个家庭的“掌勺人”都不一定一样，有的是爸爸、有的是妈妈还有可能是爷爷或者奶奶、外公或者外婆。每个人做饭，都会有自己的习惯，但是有四个习惯可能给家人带来疾病！
一、炒完菜马上关掉油烟机
许多掌勺人习惯在刚做完菜就把油烟机关了，一方面是为了省电，另一方面是因为觉得菜已经做完，就没有必要再开着了。但是其实在我们做菜的时候会产生很多PM2.5，油烟机关的太快，很可能会让这些残留物被我们吸进体内，影响健康。
二、炒菜以后不刷锅继续炒
许多掌勺人因为一次要炒很多个菜，所以有时候炒完一个菜不刷锅就炒下个菜。这样做不仅会影响第二个菜的口感，也可能产生苯并芘等致癌。其实洗锅并不麻烦，为了家人的健康掌勺人们一定要注意了！
三、油冒烟时才下菜
许多掌勺人喜欢热锅热油炒菜，判断油热的状态就是看油冒没冒烟儿，实际上这个行为却非常不好！油冒烟了才让菜下锅是会增加家人们的患癌风险的！所以掌勺人们可以在平时做饭的时候，提前一点将菜下锅炒熟。
四、炸过东西的油继续炒菜
大家平时做菜的方式有蒸、炸、煮、炒、炖等，许多家庭都喜欢是油炸食品。但是油炸食品费油啊，许多掌勺人为了节省，就使用炸过的油继续炒菜，然而这样会导致菜中产生有害的油脂氧化产物，对家人们的身体造成健康危害！
看到这四种习惯，不知道身为掌勺人的你中了几条呢？不过，有则改之无则加勉嘛！身为家庭的掌勺人就要为家人负责哦，尤其是家里有宝宝的！