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生活百科 ▏一定要改掉的四个做菜习惯!你有吗?

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    每个家庭都有人负责家务事,比如做饭、打扫、整理等等,每个家庭的“掌勺人”都不一定一样,有的是爸爸、有的是妈妈还有可能是爷爷或者奶奶、外公或者外婆。每个人做饭,都会有自己的习惯,但是有四个习惯可能给家人带来疾病!

 

 

一、炒完菜马上关掉油烟机

 

    许多掌勺人习惯在刚做完菜就把油烟机关了,一方面是为了省电,另一方面是因为觉得菜已经做完,就没有必要再开着了。但是其实在我们做菜的时候会产生很多PM2.5,油烟机关的太快,很可能会让这些残留物被我们吸进体内,影响健康。

 

二、炒菜以后不刷锅继续炒

 

    许多掌勺人因为一次要炒很多个菜,所以有时候炒完一个菜不刷锅就炒下个菜。这样做不仅会影响第二个菜的口感,也可能产生苯并芘等致癌。其实洗锅并不麻烦,为了家人的健康掌勺人们一定要注意了!

 

三、油冒烟时才下菜

 

    许多掌勺人喜欢热锅热油炒菜,判断油热的状态就是看油冒没冒烟儿,实际上这个行为却非常不好!油冒烟了才让菜下锅是会增加家人们的患癌风险的!所以掌勺人们可以在平时做饭的时候,提前一点将菜下锅炒熟。

 

四、炸过东西的油继续炒菜

 

    大家平时做菜的方式有蒸、炸、煮、炒、炖等,许多家庭都喜欢是油炸食品。但是油炸食品费油啊,许多掌勺人为了节省,就使用炸过的油继续炒菜,然而这样会导致菜中产生有害的油脂氧化产物,对家人们的身体造成健康危害!

 

    看到这四种习惯,不知道身为掌勺人的你中了几条呢?不过,有则改之无则加勉嘛!身为家庭的掌勺人就要为家人负责哦,尤其是家里有宝宝的!