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育儿百科|这几个细节,教你识别儿童食品的真与假

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辅食群里的宝宝一天天长大,添加的辅食种类也在日益丰富,前一阵,一位宝妈想给孩子吃饺子,无奈自己不会包,看到超市有专门的儿童水饺,果断买回家。

 

不过宝妈在给宝宝吃之前,先把配料表和营养成分表发给了嘟妈,看过之后,我告诉她不建议给宝宝吃,她很吃惊,“这不是专门的儿童食品吗,为什么不能吃?

 

其实目前不管是超市还是网购,都有很多所谓的“儿童食品,有些妈妈一看到儿童,就按奈不住购物的心。

 

但你知道吗,你买到的90%儿童食品都是假货,只是涂有一个卡通的外包装,里面真正装的还是成人食品

 

究竟如何辨别,才能买到放心的儿童食品呢?这就是咱们今天要聊的话题了。

 

1

这些年你可能买到的“儿童食品

先来看看下面的这些“儿童食品你家有没有?

1

儿童水饺

 

鳕鱼海苔水饺虾仁胡萝卜水饺菠菜鸡肝水饺专为儿童研制,是不是看上去特别有营养,何况饺子皮都是用天然蔬菜染色,更是毫不犹豫的剁手啊。

 

可是看看配料表和营养成分表:

 

 

配料表中盐、糖、酱油、味精、调味料、香辛料一样都不少,统统都是为了给饺子提鲜的。

 

钠的含量每100g在481mg,量似乎并不是很高啊,是不是?仔细算一算就清楚了。

 

这一盒是300g,共30个饺子,平均10个饺子重量就达到了100g,也就是说,宝宝如果一顿能吃10个饺子,那么摄入的钠就是481mg

 

而不同年龄宝宝钠的推荐摄入量是:

0-6月龄:170mg/d

6-12月龄:350mg/d

1-3岁:700mg/d

4-6岁:900mg/d

 

1岁以下的宝宝,即便每次吃不了这么多量,也不建议选择。1岁以上的宝宝一顿吃10个饺子简直就是小case啊,就吃进去全天一半的钠了,万一再能吃点儿,一顿吃他十几个,全天的钠都够了。钠摄入过多的后果我就不再赘述了,说过太多遍。

 

还有一些儿童馄饨钠含量更高,稍不留神就超标了:

 

 

看样子,如果想给宝宝吃饺子的话,只能自己动手,才能丰衣足食了。

 

2

儿童面条

 

面条的配料表往往比较简单,只有小麦粉、食盐和水,有些可能会添加蔬菜粉,让面条呈现五彩的颜色。所以需要关注的就是食盐的多少问题,当然,最好是选择没有添加食盐的。

 

先来看看普通挂面,每100g含盐量在530mg

 

 

虽然这款面条没有加“儿童二字,但是从包装来看就是为儿童制作的,其中的钠含量居然比普通挂面还高!

 

还有这款儿童面,钠含量更是高的出奇,每100g含有1700mg的钠,说好的儿童食品呢?

 

这款日本进口的儿童面,钠含量比普通挂面也少不到哪儿去。

 

 

嘟妈建议给宝宝选择面条,还是这种不加盐的比较好,特别是1岁以下的宝宝。除了钠含量低之外,还强化了多种维生素和矿物质,弥补了面粉制作过程中的营养损失。

 

3

儿童酱油

 

儿童酱油之前也多次提过,这里也不多说什么,直接上图吧。

 

 

还有些国外进口的儿童酱油,打着低盐低钠的旗号,价格也是普通酱油的几十倍,真的有宣传的那么好吗?

 

 

实际上从配料表中可以看到,和普通酱油没什么区别,基本都是水,大豆,小麦、食用盐、白砂糖以及各种调味品和食品添加剂,最终起到一个调味的作用。

 

对于1岁以下的宝宝来说,即便是减了盐的酱油,也不推荐给宝宝吃,因为1岁前不需要任何调味品!

 

另外,根据国家的标准,只有钠含量低于120mg/100ml才能称之为低钠或者低盐,显然并不符合。

 

 

图片源自《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》GB 28050—2011

 

4

儿童盐

 

没想到竟然还有儿童盐这种东西,看了才知道依然是个坑!盐的主要成分就是钠,儿童盐也不例外。

 

 

让人不可思议的是,这款比较火的儿童盐的钠含量比普通食盐高出不少,而且没有添加碘,如果长期服用,可能增加碘缺乏的风险,影响宝宝生长,绝对不推荐!

 

 

为了降低钠的摄入量,国内的低钠盐用钾代替钠,不仅保持了原来咸味,还能减少一部分钠的摄入,更重要的是也添加了碘,预防缺碘性疾病的发生,对于1岁以上的宝宝是个不错的选择!

 

所以真的没有必要花高价买国外的产品,还坑娃!

 

5

儿童肉松

 

肉松很容易保存,吃起来也方便,所以很多妈妈喜欢在辅食初期给孩子吃肉松,也是千万别忽略盐和食品添加剂的问题。

 

 

这种情况下,左边肉松在配料表中显示添加了食用盐,右侧并没有,自然选择右侧没有额外添加盐的肉松了。

 

6

儿童奶酪

 

奶酪是很好的补钙产品,比牛奶的钙含量高出8-10倍,在宝宝满6月龄之后就可以开始尝试了。可是你买的儿童奶酪可能是这样的:

 

 

为了迎合宝宝的口味,添加大量的食品添加剂以及奶油和糖!

 

还有这样的:

 

 

不仅含有大量的食品添加剂,蛋白质的含量甚至还没有牛奶高,可见钙含量也高不到哪儿去,真心不如来一杯牛奶!

 

实际上,这些都属于“再制奶酪,都不建议给孩子吃!

 

大多数奶酪在制作过程中会加入大量的钠,所以在选购奶酪的时候注意尽量选择无盐或者钠含量较低的产品。另外,我们给宝宝吃奶酪的目的是补钙,还可以通过钙和钠的比例来选择,比例越高说明摄入同等量的钠的同时,摄入的钙也就越多。

 

还有一个要注意的就是选择奶酪一定是经过巴氏灭菌的,如果是生牛乳不要给5岁以下宝宝吃,以免造成大肠杆菌或者李斯特菌属感染。

 

 

这种配料表简单,钙和钠的比例很高的奶酪,才是我们的最佳选择。

 

7

儿童饼干

 

关于饼干我们前段时间专门为6-12月的宝宝做了测评,里面有很多饼干,可以点击下面的链接查看

我测评了上百款零食,终于选出了10种最适合宝宝的健康产品!

 

无论哪个年龄段,这种添加了大量糖和香精的还是要尽量少吃,以免影响孩子对天然食物的兴趣。

 

 

8

儿童牛奶

 

儿童牛奶是我们多次提到的,所谓的儿童牛奶,都是为了迎合孩子们的口味,添加了大量的糖、果酱以及香精,什么促进生长、让大脑更聪明,都是商家的噱头,适合孩子只有纯牛奶。

 

关于儿童牛奶我此前也写过相关文章

 

7种坑娃奶制品,90%的妈妈都中过枪!

 

某儿童奶配料表

 

2

儿童食品缺乏相关标准

 

很多商家打着儿童食品的名号在做宣传,声称营养价值更高,更加适合宝宝生长需要,事实却并非如此。

 

所谓的“儿童食品无非是包装采用卡通图案或者额外附赠了什么小玩具,以达到吸引孩子们的目的,其营养方面并不比普通食品好。

 

即便有些产品强化了一些营养素,比如钙,锌,维生素D和益生菌,但其添加量也通常很少,根本起不到实质性的作用。另外,所谓的儿童食品为了迎合孩子们的口味,往往添加更多的糖、香精以及添加剂。

 

从国家标准来看,目前我国也没有专门的儿童食品标准,只有针对0-3岁发布的婴儿辅食标准,3岁以上的儿童食品生产执行的都是成人标准。

 

 

况且我国现行的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的安全添加限量也都是以成人为标准制定的。而针对不同年龄的儿童,食品添加剂风险评估数据属于缺失状态。

 

儿童并不是成人的缩小版,所以这些商家用成人标准的添加剂制作儿童食品,可能会给孩子带来较大的安全风险。

 

3

“坑”4大原则

 

认识了儿童食品的坑之后,咱们就来说说如何避免吧。

 

1

忘掉“儿童食品

 

刚刚说了那么多坑人的儿童食品,以后不要再对它抱有任何幻想了,在超市再看到类似产品,果断放下!

 

2

关注配料表顺序

 

根据规定,配料表是按照原料用量多少来排序的,位置越靠前,说明用量越多。所以在选购产品的时候,建议排在前几位的最好是天然食材,比如全麦粉,牛奶,鸡蛋,水果,蔬菜等等。

而糖、盐等调味料自然是越靠后越好。当然,最好是没有。

 

3

认识常见的几种食品添加剂

 

这里有几种常见的添加剂名称,大家可以混个脸熟,将来给宝宝买东西的时候,注意分辨,尽量选择添加剂种类少的食品。

 

1.带有”“”“字样的,基本都是甜味剂,比如糖精钠、三氯蔗糖、甜蜜素、安塞蜜、阿斯巴甜。

 

2.带有颜色字眼的,往往是色素,比如日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝等等。

 

3.苯甲酸、山梨酸都是防腐剂。

 

4.带有字,大多数是增稠剂,比如卡拉胶,黄原胶,果胶等等。

 

4

钠越低越好

 

对于儿童来说,建议选择低盐的食品,也就是钠含量低于120mg/100g或者100ml;如果超过600mg/100g则说明盐含量太高了,还是尽量避免吧。

 

5

不要相信商家的某些宣称

 

很多商家在产品包装上标注“无蔗糖”:

 

它的意思是“没有添加蔗糖这一种糖类,其他的葡萄糖,果糖,以及甜味剂都可能加在里面了。

 

比如看到一款酸奶,宣称“0添加蔗糖

 

 

可是仔细看看配料表就发现了其中的端倪:

 

 

异麦芽酮糖(甜味剂)、聚葡萄糖(可溶性膳食纤维)、三氯蔗糖(甜味剂)

 

其中添加了两种甜味剂,对于糖尿病人来说,可以避免对血糖的影响。可是对于孩子来说,除了考虑对血糖的影响,还有一个重要的因素就是饮食习惯的养成。这种添加了甜味剂的产品也应尽量避免,以免影响对天然食材的接受程度。

 

所以,真没必要特意买儿童食品,噱头远大于价值!

 

抱抱君温馨提醒:

 

有些食物并不适合宝宝,请妈妈注意。不要一味给宝宝加餐,其实更不好。